手順

1. 1

   とんかつを準備します。

2. 2

   玉ねぎをスライスします。薄切りにすることで火の通りが早くなります。

   Point - 白ネギを斜めスライスでも美味しいです。

3. 3

   卵2個を割って軽く混ぜておきます。

   Point - 卵を混ぜすぎないこと。白身の部分が卵とじの白色の部分になります。

4. 4

   フライパンに割下調味料を計量し、玉ねぎも入れて強火で火にかけます。

5. 5

   沸騰したら1分ほど煮込んで玉ねぎに火を通します。

   Point - 玉ねぎが大きい場合や、しっかり柔らかくしたい場合は弱火で煮込んでください。

6. 6

   とんかつを入れ、半分量くらいの卵をとんかつの上からかけたらフタをして25秒煮込みます（強火のまま）。

   Point - 25秒の時間は各ご家庭の火力に合わせて調節してください。

7. 7

   25秒経過後に残りの卵を再度とんかつの上からかけ、周りの方にもかけたらフタをして25秒煮込みます（強火のまま）。

   Point - 2回目の卵を多めにすると半熟になりやすいです。

8. 8

   25秒経ったら火を消してお汁がこぼれない程度の平面型のお皿に移します。

9. 9

   丼ぶりにライスを盛り付けたら、8をスライドさせて盛り付けます。

   Point - お皿から丼に移す時は、とんかつを抑えながらお皿を引き抜くイメージで。

10. 10

    ネギや三つ葉などをトッピングして完成です。