手順

1. 1

   ニンニクオイルを作る。

2. 2

   トマトのヘタを取り、両サイドを落とす。

3. 3

   フライパンでパン粉を炒め、香ばしい香りがするまで炒める。

4. 4

   刻んだパセリとニンニクオイルをパン粉に加え、塩を適量入れて混ぜる。

5. 5

   トマトにパン粉を乗せ、オーブンで焼く。

6. 6

   ジャガイモをフライドポテトサイズに切り、冷たい水に15分浸す。

7. 7

   ジャガイモを揚げ、パルミジャーノレッジャーノ、チリペッパー、ガラムマサラを振りかける。

   Point - アイディアが大事。

8. 8

   エリンギ、しめじ、椎茸、マッシュルームを切る。

9. 9

   ベーコンを炒め、キノコを加えて炒める。

   Point - 鍋をあまり動かさない。

10. 10

    ディジョンマスタード、白ワインビネガー、ケッパーを混ぜ、炒めたキノコに加える。

11. 11

    バターと胡椒を加えて混ぜる。