・レタス: 1/2玉 ・人参: 斜め薄切り4枚分 ・味付けザーサイ: 1/2袋(約70g) ・白ごま: 小さじ2 ・醤油: 小さじ1/2 ・鶏がらスープの素: 小さじ1/2 ・赤パプリカ: 1/2 ・黄パプリカ: 1/2 ・舞茸: 1/2株 ・しめじ: 1/2株 ・椎茸: 4コ ・塩コショウ: 適量 ・酢: 大さじ2 ・ラカントSまたは砂糖: 小さじ1と小さじ1/2 ・オリーブオイル: 小さじ1 ・茄子: 5本 ・シーチキン缶: 1缶(70g) ・ごま油: 小さじ2 ・きゅうり: 2本 ・梅干し: 1コ ・シソの葉: 5枚 ・アカモク: 大さじ2 ・ポン酢: 小さじ2 ・高野豆腐: 2枚 ・冷凍むきエビ: 8尾(75g) ・エリンギ: 2本 ・卵: 2コ ・むき枝豆: 彩程度 ・水: 300cc ・ラカントS: 小さじ1 ・めんつゆ(4倍濃縮): 小さじ2 ・和風顆粒だし: 小さじ1 ・塩: 少々 ・鶏ムネ肉(皮なし): 1枚 300g ・ニンニクのすりおろし: 小さじ1 ・豆腐粉: 大さじ5 ・バター: 小さじ1 ・トマトケチャップ: 小さじ1 ・水: 小さじ1/2 ・厚揚げ: 1枚(200g) ・豚ロース薄切り: 8枚(270g) ・ラカントSゼロカロリーシュガー: 小さじ1 ・ブリの切り身: 2枚(300g) ・酒: 小さじ1 ・みりん: 小さじ1 ・コチュジャン: 小さじ1 ・豆板醤: 小さじ1/2 ・すりおろし生姜: 小さじ1 ・ピーマン: 8コ ・木綿豆腐: 1/3丁(100g) ・豚ひき肉: 100g ・玉ねぎのみじん切り: 1/4コ分 ・ニンニクのみじん切り: 1片分 ・トマト(中): 2コ ・輪切りの鷹の爪: 適量 ・顆粒コンソメ: 小さじ1 ・鯖の水煮缶: 1缶 ・こんにゃく: 170g ・木綿豆腐: 200g ・人参: 2㎝(30g) ・大根: 1㎝(50g) ・生姜の薄切り: 4枚(15g) ・油揚げ(小揚げ): 1枚20g ・無調整豆乳: 200cc