手順

1. 1

   豚肉を一枚ずつ広げながらボールに入れる。そこに漬けだれの材料を入れ（ごま油は最後に入れる）、全体に揉み込み、置いておく。

   Point - 豚肉は一枚ずつ広げておくことで焼いた時に固くならない

2. 2

   玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんを皮をむいて斜め薄切りにしてから細切りにする。万能ねぎは5cm幅に切る。

   Point - にんじんを斜め切りにする際に、ピーラーで削いで底の面を軽く作っておくと転がらずに切りやすい

3. 3

   豚肉、玉ねぎ、にんじんをボールに合わせて軽く揉み込む。

4. 4

   フライパンを中火で熱し手順3を加え、ほぐしながら炒める。野菜がしんなりして肉の色が変わったら、しょうゆで味をととのえる。

5. 5

   仕上げに万能ねぎを加えてサッと混ぜる。好みで葉野菜を添えて巻いていただく。

   Point - 万能ねぎは予熱で炒める程度にする