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手軽に本格中華！ あさりの本格中華スープ
手軽に本格中華！ あさりの本格中華スープ ｜ moguna[モグナ]
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材料
・あさり: 100g
・大根: 100g
・かいわれ菜: 1パック
・しょうが: 5g
・水: 400ml
・A: 醤油: 大さじ1/2
・A: 鶏がらスープの素: 大さじ1/2
手順
- 1
大根は千切りにする。
- 2
かいわれを1/3に切り、生姜を千切りにする。
- 3
鍋に水とよく洗ったアサリを加え、中火で煮立てる。
- 4
貝が開いたら弱火にしてアクをすくい取り、Aと大根、生姜を加える。
- 5
ひと煮立ちしたらかいわれを加えてひと混ぜし、火を止める。
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