手順

1. 1

   いちごをジップロックに入れ、潰します。

   Point - いちごをしっかり潰すことで、滑らかな食感になります。

2. 2

   鍋に潰したいちごを入れ、加熱します。

   Point - 焦げないように中火で加熱してください。

3. 3

   ホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。

   Point - チョコレートが焦げないように、低温でゆっくり溶かします。

4. 4

   溶かしたホワイトチョコレートにバターを加え、混ぜます。

   Point - バターを加えることで、より滑らかな仕上がりになります。

5. 5

   いちごとホワイトチョコレートの混合物を型に流し込み、冷やし固めます。

   Point - 冷蔵庫でしっかりと冷やすことで、形が崩れにくくなります。

6. 6

   固まったら型から取り出し、好みの形にカットします。

   Point - ハート型などのクッキー型を使うと可愛く仕上がります。

7. 7

   ダークチョコレートを湯煎で溶かし、カットしたトリュフをコーティングします。

   Point - チョコレートが固まる前に手早く作業します。

8. 8

   ホワイトチョコレートでデコレーションを施します。

   Point - 絞り袋を使うと綺麗にデコレーションできます。

9. 9

   完成したトリュフを箱に詰めて、プレゼント用にします。

   Point - ラッピングを工夫すると、より特別感が増します。