手順

1. 1

   レンコンを4等分にカットし、フライパンで焼きます。

   Point - 塩を小さじ1/2振りかけると味が引き立ちます。

2. 2

   アスパラガスの根元の硬い皮をピーラーで取り、豚バラ肉で巻きます。

   Point - 巻いた後、カレー粉とウスターソースを混ぜたタレをかけて焼くと風味が増します。

3. 3

   砂肝を流水で洗い、適当な大きさに切ります。

   Point - ポン酢をかけて食べるとさっぱりとした味わいになります。

4. 4

   人参を千切りにし、フライパンで炒めます。

   Point - しんなりしたら卵を加えて炒めると、より美味しくなります。

5. 5

   手羽元と生姜を鍋に入れ、調味料を加えて煮込みます。

   Point - 途中で水が減ったら200mlほど追加すると良いです。

6. 6

   豆腐を水切りし、サラダとして盛り付けます。

   Point - お好みのドレッシングをかけてください。

7. 7

   ささみを茹でて、タルタルソースをかけて完成です。

   Point - タルタルソースはたっぷりかけると美味しいです。