栄養情報1人分（推定値）

※ベーコンは40g、ご飯は200gとして計算した1人分あたりの値です。「お好きな量」の材料を含むため、実際の量によって大きく変わります

手順

1. 1

   ベーコンを食べやすい大きさに切る。フライパンを中火に熱し、ベーコンを入れて全面に焼き色がつくまでじっくり炒める。

   Point - じっくり炒めることで、ベーコンの旨みを含んだ脂を引き出せます。この脂がソースのベースになります。

2. 2

   ベーコンに焼き色がついたら卵を割り入れ、素早くかき混ぜる。全体が半熟の一歩手前、少し生の部分が残っている状態で火を止める。

   Point - ここで火を通しすぎると卵がボソボソになってしまうので注意。素早くかき混ぜるのがコツです。

3. 3

   火を止めたらすぐにスライスチーズを加え、卵のダマがなくなるようにチーズとよく混ぜ合わせる。

   Point - 余熱でチーズを溶かしながら、卵とよく混ぜ合わせることで驚くほどとろとろに仕上がります。

4. 4

   ご飯の上に盛り付け、めんつゆ大さじ1をかけて完成。